Geef a.u.b. uw e-mailadres in, dan sturen wij u een link
waarmee u een nieuw wachtwoord kunt invoeren.
20 december 2024 Redactie Simone Baars – Bron Dirk van den Broek en Jumbo
Ik dacht, met Kerst en Oud en Nieuw in het vooruitzicht... weer eens wat anders. Drie lekkere taartrecepten.
Lekker als nagerecht of natuurlijk bij een kopje koffie, thee of een lekker bubbeltje! Grappig is eigenlijk dat deze drie taarten best redelijk laag zijn in calorieën, vetten en koolhydraten… mooi meegenomen! Geniet ervan.
Aardbeien-citroentiramisu (Jumbo)
Bereidingstijd 15 minuten en circa 1 uur wachten. Circa 10 personen.
Ingrediënten
400 gram aardbeien; 2 citroenen; 150 ml limonadesiroop met citroensmaak; 1 pak lange vingers (175 gram); 250 ml slagroom; 2 bakjes mascarpone à 250 gram; schaal (15×25×6 cm), mixer.
Bereidingswijze
Bedek met de rest van het mascarponemengsel en verdeel er de rest van de aardbeienplakjes over. Laat het minimaal 1 uur opstijven in de koelkast. Niet te moeilijk tóch? Eet smakelijk!
Voedingswaarden per portie
346 kcal; 28 gram vet, 18 gram verzadigd; 19 gram koolhydraten, 14 gram suikers; 24 gram vezels; 4 gram eiwit.
Oreo cheesecake met banaan (Dirk van den Broek)
Circa 10 personen. Bereidingstijd 25 minuten en ongeveer 35 tot 45 minuten in de oven en 2 uur afkoelen! Iets méér tijd maar een super lekker taartje als resultaat!
Ingrediënten
2 rollen Oreo koekjes (à 154 gram); 25 gram boter, gesmolten; 400 gram verse roomkaas naturel, op kamertemperatuur; 125 ml slagroom; sap van 1/2 citroen; 125 gram fijne kristalsuiker; 3 eieren; 2 el schenkstroop; 3 kinderbananen; ingevette springvorm 23-24 cm, mixer.
Bereidingswijze
Voedingswaarden per portie
440 kcal; 27 gram vet, 16 gram verzadigd; 42 gram koolhydraten 8 gram verzadigd; 7 gram eiwit; 3 gram voedingsvezel.
Stoofperentaartje (Dirk van den Broek)
Ongeveer voor 4 personen. Bereidingstijd 20 minuten en ca. 20 minuten in de oven.
Ingrediënten
4 plakjes roomboter bladerdeeg; 1 bak stoofpeertjes, kant en klaar, 400 gram; 3 el custardpoeder; 50 gram rozijnen; 50 gram hazelnoten, gehakt. Extra nodig; ingevette metalen taartvorm (21 cm) met uitneembare vorm.
Bereidingswijze
Voedingswaarden per portie
370 kcal; 19 gram vet, 8 gram verzadigd; 44 gram koolhydraten, 8 gram verzadigd; 6 gram eiwit; 3 gram voedingsvezel.
Wijntip voor alledrie de taarten
Frankrijk/Spanje/Italië/Portugal: licht mousserende wijnen...;
Frankrijk: Riesling, droge witte wijn;
Frankrijk: Chenin Blanc, droge witte wijn;
Frankrijk: Merlot, droge rode wijn;
Frankrijk: Pinot Noir, droge rode wijn.